Радецкий И. М. С.-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений. — Подарочное репринтное издание оригинала 1862 г. (Кожаный переплет)
Нумерованное подарочное издание
Цена: 42 000 р.
Бесплатная курьерская доставка
Москва: 1 - 2 рабочих дня
Есть вариант забрать завтра утром с 08:30 утра!
Санкт-Петербург: сегодня, 26.04
По России: 2 - 4 рабочих дня
Уточнить детали по заказу издания, получить его живые фото/видео или совет по выбору книги:
WhatsApp WhatsApp или 8 (800) 551-34-94
Добавить в книгу титульный лист
Книга подходит для корпоративных подарков
Входит в Топ-100 самых популярных изданий
Автор / Редактор: Радецкий И. М.
Бывший метрдотель двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна, Игнатий Радецкий был, пожалуй, первым русским гастрономом, который детально и тщательно попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Будучи выдающимся практиком, И. М. Радецкий оставил после себя обширные руководства по кулинарии. Его трехтомный «Альманах гастрономов», в котором представлены рецепты блюд и правила кулинарного этикета, пользовался в дореволюционной России огромным успехом и сегодня является самой известной книгой XIX века по искусству приготовления пищи.
Своего рода продолжением «Альманаха» стало издание «С.-Петербургская кухня», содержащее около двух тысяч рецептов «кушаньев дорогих и дешевых, русских и иностранных… от богатого блюда, как-то: индейка с трюфелем или паштет из фазана, до тюри из кислой капусты». Книгу иллюстрируют десять рисунков, на которых представлены образцы сервировки блюд.
Оформление подарочного издания:
Формат подарочной книги: 190 x 280 ммСтраниц, иллюстраций: 600 с.; 10 л. ил.
Подарочный кожаный переплет
Уникальное издание облачено в составной кожаный переплет ручной работы с золотым тиснением; кругленый корешок украшен бинтами; каптал и ляссе из шелка, подобранные под общую цветовую гамму. Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге.
Издание предоставляется в элегантном, сшитом вручную, бархатном мешочке.
Содержание/оглавление:
Издание представлено в разделах:
Кулинария. Вино. АлкогольКулинария. Ресторанное дело
Подарок женщине
Топ-100 подарочных изданий
Артикул: 102901
Вес: 1.9 кг.
Размеры (д/ш/в): 29 / 21 / 7 см.
Radetsky I.M. St. Petersburg cuisine, comprising about 2,000 different dishes and preparations. — Gift edition of the original of 1862
Похожие подарочные издания
Многоцелебный русский лечебный травник, или Описание всех целебных трав
XIX век ознаменовался значительным успехом в области фармакологии и синтеза новых химических лекарственных препаратов. Наибольшее количество лекарств привозилось в Российскую империю из Западной Европы,...
- 33,000 р.
- Подробнее
«Великий путь»: Виды Сибири и Великой Сибирской железной дороги. Вып. 1: От р. Оби до р. Енисея и Томская ветвь
Данное издание было посвящено завершению основного этапа строительства Транссибирской железной дороги — «Великого пути», соединившего Европейскую Россию с Тихоокеанским побережьем и ставшего значительной вехой...
- 60,000 р.
- Подробнее
Вегетарианская кухня
Конволют: 1) Вегетарианская кухня. Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного питания со вступит. статьей о значении вегетарианства и с прил....
- 42,000 р.
- Подробнее