Подарочные издания / Бизнес. Отрасли, профессии / Кулинария. Ресторанное дело / Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений
Радецкий И. М. «Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений». — Подарочное репринтное издание оригинала 1862 г. (Переплет ручной работы из натуральной кожи)
Нумерованное эксклюзивное издание
Цена: 45 000 р.
Временно нет в наличии
Сейчас в плане производства на восполнение
Свяжитесь с нами для уточнения срока готовности при приоритетном изготовлении издания под заказ
Бесплатная курьерская доставка
Получить рекомендацию по выбору книги, информацию по заказу издания:
Телеграм Телеграм или 8 (800) 551-30-33
Входит в Топ-100 самых популярных изданий
Автор / Редактор: Радецкий И. М.
Гастрономические предпочтения высшего света, дворянства и купечества в атмосфере аристократического быта Петербурга XVIII-XIX веков. Самые ценные рецепты старинных поваренных книг и журналов от первого русского гастронома!
Бывший метрдотель двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна, Игнатий Радецкий был, пожалуй, первым русским гастрономом, который детально и тщательно попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Будучи выдающимся практиком, И. М. Радецкий оставил после себя обширные руководства по кулинарии. Его трехтомный «Альманах гастрономов», в котором представлены рецепты блюд и правила кулинарного этикета, пользовался в дореволюционной России огромным успехом и сегодня является самой известной книгой XIX века по искусству приготовления пищи.
Своего рода продолжением «Альманаха» стало издание «С.-Петербургская кухня», содержащее около двух тысяч рецептов «кушаньев дорогих и дешевых, русских и иностранных… от богатого блюда, как то: индейка с трюфелем или паштет из фазана, до тюри из кислой капусты». Книгу иллюстрируют десять рисунков, на которых представлены образцы сервировки блюд.
Параметры подарочного издания:
Формат подарочной книги: 170 x 250 ммСтраниц, иллюстраций: 600 с.; 10 л. ил.
Артикул: 102901
Вес: 1.9 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 7 см.
Оглавление (содержание) издания:
Переплет ручной работы из натуральной кожи
- Составной кожаный переплет ручной работы
- Первосортная натуральная кожа благородного оттенка
- Дизайнерская тонированная бумага премиум-класса
- Многоэлементное, сложное тиснение
- Фактурный форзацный материал редких тонов и узоров
- Шелковый каптал и ляссе, безупречно сочетающиеся по цвету
- Филигранно украшенный кругленый корешок с декоративным узором
- Переплетный материал ведущих европейских фабрик
- Высочайшее качество печати на первоклассном оборудовании с полной передачей оттенков и тончайших деталей
- Эксклюзивное исполнение издания мастерами переплетного дела
- Коллекционный номерной экземпляр
Подарочная упаковка наших книг
Прилагается к данному эксклюзивному изданию: Фирменный подарочный пакет с тиснением;
Фирменная подарочная коробка;
Бархатный мешочек ручной работы;
Открытки с гравюрами и памятка по уходу за книгами;
Транспортная коробка и доп. упаковка (в случае курьерской доставки).
Издание представлено в разделах:
Дополнительная информация:
Уникальность «Книжной Капеллы»
