Радецкий И. М. Альманах гастрономов и практическое руководство для кухни: в 3т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1852 г. (Кожаный переплет)

Нумерованное подарочное издание

Цена: 97 000 р.

• Заказать издание

Срочное изготовление под заказ
Сейчас в плане производства на восполнение.
Срок изготовления при оформлении заказа: до 10 рабочих дней

Бесплатная курьерская доставка

Упаковка наших книг

Уточнить детали по заказу издания, получить его живые фото/видео или совет по выбору книги:
WhatsApp WhatsApp или 8 (800) 551-30-33

Автор / Редактор:  Радецкий И. М.

Автор книги — бывший метрдотель двора Его Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-петербургского дворянского собрания, князей Паскевича и Витгенштейна и публицист И.М. Радецкий, известный своими сочинениями по поварскому искусству в 1840-1850-х годах.

Альманах гастрономов заключает в себе состав блюд девяноста полных обедов означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, слежения за оным, порядок вин, подробное служение на балах, объяснение о покупке и продаже жизненных припасов, их сохранение; объяснение изготовления, с обозначением нужного количества, более 2000 кушаньев, столов в день Св. Пасхи и Рождества, сочельника, блинов, обедов сырной недели, постных рыбных и грибных, пуншев, мороженого и пр.

Оформление подарочного издания:

В подарочный комплект входит: 3 книги
Формат подарочного издания: 170 x 250 мм
Страниц, иллюстраций: 356, 336, 480

Подарочный кожаный переплет
Уникальное издание облачено в составной кожаный переплет ручной работы с золотым тиснением; кругленый корешок украшен бинтами; каптал и ляссе из шелка, подобранные под общую цветовую гамму. Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге премиум-класса Olin (Англия).

Роспись по томам подарочного издания:

• 1) Т. I. (170 х 250 мм, 356 с.)
  2) Т. II. (170 х 250 мм, 336 с.)
  3) Т. III. (170 х 250 мм, 480 с.)

Содержание/оглавление:

• Том 1
• Том 2
• Том 3

Издание представлено в разделах:

Артикул: 105785

Вес: 3.3 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 14 см.

Radetsky I. M. Almanac of gastronomes and a practical guide for the kitchen