Лесная. Легкая. Пищевая. Кустарная


Отто Ф. Ю. Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок / Пер. Н. Яцуковича. — Подарочное репринтное издание оригинала 1871 г.
Книга немецкого химика Фридриха Юлия Отто (1809–1870) представляет большой интерес для всех, кто интересуется секретами искусства виноделия. Это издание, описывающее профессиональную технологию изготовления спиртосодержащих напитков ценно еще и тем, что представленные в нем рецепты составлены на основе натуральных продуктов, без применения столь распространенных сегодня искусственных добавок. Из...
Арнольд Ф. К. Русский лес: в 3 т.: в 4 кн. — Подарочное репринтное издание оригинала 1893–1899 гг.
Самым известным изданием Ф. К. Арнольда стал трехтомник «Русский лес», являющийся энциклопедией лесоводства России XIX столетия. Первый том содержит статистические сведения о лесах России, рассказывает об ошибках в ведении лесного хозяйства, лесоохранительных законах в России и странах Западной Европы. Том дополняют раскрашенные карты лесов. Во втором...
Бобринский А. А. Народные русские деревянные изделия. Предметы домашнего, хозяйственного и отчасти церковного обихода: в 3 т.: Вып. 1–12. — Подарочное репринтное издание оригинала 1910–1914 гг.
Издание знакомит с русским народным искусством в отрасли деревянного производства предметов домашнего, хозяйственного и церковного обихода. Деревянные изделия настоящего собрания воспроизведены в виде фотографий с предметов, большая часть которых происходит из губерний, расположенных на востоке, северо-востоке и севере от Москвы. Однако у большинства предметов отсутствует точное...
Сельское и лесное хозяйство России / Под. ред. В. И. Ковалевского, Д. П. Семенова, В. И. Масальского. — Подарочное репринтное издание оригинала 1893 г.
В 1893 г. в Чикаго проходила посвященная 400-летию открытия Америки Всемирная Колумбова выставка, ставшая одной из самых масштабных в истории. На выставке были представлены экспонаты, относящиеся к самым разным сферам: сельское хозяйство и лесоводство, горное дело, машиностроение, железные дороги, промышленные производства, искусство и многое другое. Данный сборник...
Шелгунов Н. В. Лесоводство: Руководство для лесовладельцев. — Подарочное репринтное издание оригинала 1856 г.
Николай Васильевич Шелгунов (1824–1891) — ученый-лесовед, русский публицист и литературный критик, участник революционно-демократического движения 1850–1860 гг. Лесоводческая деятельность Шелгунова чрезвычайно разнообразна: он был таксатором, лесоустроителем, губернским лесничим и ревизором, начальником отделения лесного департамента, преподавателем Лесного института. Н. В. Шелгунов написал около 30 трудов, посвященных вопросам общего лесоводства,...
Гейер К. Ю. Лесовозращение, или Производство продуктов лесного хозяйства. — Подарочное репринтное издание оригинала 1898 г.
В этой работе дан обзор важнейших древесных пород, рассмотрены вопросы подготовки и обработки лесной почвы, создания искусственных насаждений, их естественного возобновления, рассказывается о производстве продуктов лесного хозяйства, использовании деревьев, трав, разведении дичи и др. Издание содержит множество иллюстраций в тексте. Карл Юстус Гейер (1797–1856) — профессор Гиссенского...
Подвиги человеческого ума: Общепонятное изложение изобретений и технических производств. — Подарочное репринтное издание оригинала 1868–1870 гг.
В книгах дано подробное описание изобретений всех отраслей техники и промышленности, рассказывается о технических производствах и великих стройках. Практически все статьи проиллюстрированы гравированными изображениями. В первом томе описано просвещение человечества, а также способы передачи информации (книгопечатание, гравирование на меди, литография и др.), использование сил природы для...
Рыльский Кожевенное, меховое и шерстяное производства. — Подарочное репринтное издание оригинала 1903–1904 гг.
Общепонятное и подробное описание, со всеми новейшими способами выделки юфтавого, сафьянного и подошвенного товара, а также опойнов, замши, лайки и проч. С изложением новых способов аналиновых окрасок кожи, лайки и мехов. С рецептами лаков и мазей для кожи и ваксы для сапог, утилизация остатков при меховом...
Наша пища. Иллюстрированный журнал общеполезных сведений в области питания и домоводства: в 3 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1891–1896 гг.
Иллюстрированный журнал «Наша пища» издавался в Петербурге с 1891 по 1896 г. дважды в месяц. Издатель Д. В. Каншин ставил перед собой цель решить многие теоретические и практические вопросы и определить основные направления развития науки о питании. Журнал содействовал распространению науки о питании, давал многостороннюю оценку различным...
Кустарная промышленность России. Разные промыслы: в 2 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913 г.
В конце XIX века крестьянские промыслы имели широкое распространение и играли важную роль в жизни страны. Первые попытки систематизации данных о местных промыслах были предприняты Министерством государственных имуществ (впоследствии было преобразовано в Министерство земледелия и государственных имуществ, затем в Главное управление землеустройства и земледелия). Внимание к...
Кустарная промышленность России. Женские промыслы в очерках С. А. Давыдовой, Е. Н. Половцовой, К. И. Беренс и Е. О. Свидерской. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913 г.
В 1872 г. Совет торговли и мануфактур Министерства финансов учредил Комиссию по исследованию кустарной промышленности России. В нее вошли представители связанных с сельским хозяйством и мелкой промышленностью ведомств и члены ученых обществ. К изучению кустарного производства Комиссия привлекла женщин-исследовательниц: С. А. Давыдову, Е. Н. Половцову, К....
Кустарная промышленность России: Промыслы по обработке дерева / Сост. Н. А. Филиппов, В. А. Петровский, В. П. Родников и др. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913 г.
В данном издании, которое никогда не переиздавалось после выхода в свет, описываются российские ремесленные производства начала XX века, связанные с обработкой дерева и изготовлением изделий из древесины. В книге представлены материалы земской статистики и личные наблюдения составителей издания, по долгу службы много ездивших по России и...
Производство сыра: Конволют: Пермяк Л. [Пирагис Л. Ю.] Сыр из снятого молока. (Зеленый сыр). Трушенников А. Производство сыра бакштейна по русскому способу. Тимирева А. [Муромцева А. И.] Приготовление сыра и масла на фермах Северной Франции. — Подарочное репринтное издание оригинала 1874–1910 гг.
Три книги, вошедшие в данный сборник, рассказывают об искусстве сыроварения, которое долгое время было в России уделом иностранных мастеров. Крестьянское артельное сыроделие в России стало развиваться в середине XIX века по инициативе общественного деятеля, просветителя Н. В. Верещагина, который полагал, что поставка сыров в промышленные центры...
Исследования о состоянии рыболовства в России / Сост. Н. Я. Данилевским, А. Я. Шульцом: в 9 т.: в 3 кн.; в 2 атласах. — Подарочное репринтное издание оригинала 1860–1876 гг.
В 1851 г. Министерство государственных имуществ, при участии Русского географического общества, снарядило многолетнюю научно-промысловую экспедицию на территории России под руководством К. М. Бэра и Н. Я. Данилевского. Экспедиция преследовала цель определить рыбные богатства России и получить материалы, которые позволили бы организовать бережное использование наиболее ценных видов,...
Богданов Д. И. Современное положение нашей рыбопромышленности на Дальнем Востоке. — Подарочное репринтное издание оригинала 1911 г.
«Современное положение нашей рыбопромышленности на Дальнем Востоке» выпущено во Владивостоке в 1911 году. Сочинение представляет собой краткий обзор рыбного промысла, освещает его проблемы и возможные способы их решения. Автор данного издания Д. И. Богданов известен как составитель справочно-статистических изданий по Приморской области, Камчатке и Сахалину. Сведения...
Кулешов П. Н. Овцеводство. — Подарочное репринтное издание оригинала 1925 г.
Кулешов Павел Николаевич (1854-1936) - русский ученый-животновод, профессор. Считается одним из основоположников русской зоотехнической науки. Первым в России разработал метод оценки конституции сельскохозяйственных животных, предложил свою оригинальную классификации типов конституции животных. Внёс заметный вклад в развитие теории племенной работы с сельскохозяйственными животными и практических методов улучшения...
Исследование современного состояния овцеводства в России: в 3 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1882–1886 гг.
Исследование современного состояния овцеводства в России: [Вып. 1–7]. — Санкт-Петербург, 1882–1886. Редкое издание по истории овцеводства в России. Издание печатано по распоряжению Министерства государственных имуществ. Состоит из нескольких выпусков, в которых опубликованы труды особой Комиссии по осмотру русских овечьих заводов, собраны материалы по исследованию овцеводства в различных...
Вилькинс И. Я. Сельский хозяин XIX века: в 5 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1835–1839 гг.
В четырёх частях: "Полное собрание новейших опытов и открытий, сделанных в Европе и Северной Америке как по части земледельческой промышленности вообще, так и по всем отраслям естественных наук и технологии, входящим в состав сельской экономии, и в особенности полезным для русских помещиков и управляющих вотчинами". Часть...
Васильчиков А. И. Землевладение и земледелие в России и других европейских государствах: в 2 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1881 г.
Васильчиков А. И. Землевладение и земледелие в России и других европейских государствах: Т. 1: Эмиграция; Землевладение: во Франции, в Англии, Германии, России. Т. 2: Земледелие в Европе, в России; Разные виды землевладения; Размеры землевладения; Колонизация. Cочинение Князя Александра Илларионовича Васильчикова "Землевладение и земледелие в России и других...
Ермолов А. С. Народная сельскохозяйственная мудрость в пословицах, поговорках и приметах: в 4 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1901-1905 гг.
В книге выдающегося русского государственного и общественного деятеля, ученого-агронома Алексея Сергеевича Ермолова (1847 - 1917) публикуется его главный труд по русскому народоведению "Народная сельскохозяйственная мудрость в пословицах, поговорках и приметах". Ермолов участвовал в работе Особого совещания о нуждах сельскохозяйственной промышленности, в котором выступал с позиции ориентации...

8 (800) 551-30-33 Доставка Оплата О Капелле