Отто Ф. Ю. Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок / Пер. Н. Яцуковича. — Подарочное издание оригинала 1871 г.

Нумерованное подарочное издание

Цена: 38 000 р.

• Купить издание

( в наличии )

Бесплатная курьерская доставка 2-4 дня!

Оплата банковской картой онлайн, наличными курьеру, счет на юр. лицо

Дополните подарочной коробкой

Издание также в наличии у нашего эксклюзивного партнера в Москве:
Торговый Дом Книги «МОСКВА»

---

Подарочные книги   /   Экономика. Промышленность. Отрасли

Автор/Редактор:  Отто Ф. Ю.

Книга немецкого химика Фридриха Юлия Отто (1809–1870) представляет большой интерес для всех, кто интересуется секретами искусства виноделия. Это издание, описывающее профессиональную технологию изготовления спиртосодержащих напитков ценно еще и тем, что представленные в нем рецепты составлены на основе натуральных продуктов, без применения столь распространенных сегодня искусственных добавок.

Из этого руководства читатель узнает о способах определения содержания спирта (с применением специальных таблиц), о необходимых ингредиентах для приготовления водки, о производстве спирта и водки из хлеба и картофеля, а также предназначенных для этого приборах, почерпнет сведения о производстве сладких и ароматических водок и многом другом.

Впервые книга увидела свет в составе восьмитомника «Химическая технология по Боллею», издававшемуся М. О. Вольфом в 1869–1875 гг. Оригинальное издание немецкого химика и педагога, профессора Политехнической школы в Цюрихе П. А. Боллея пользовалось широкой известностью в XIX веке и было переведено на многие европейские языки.

Оформление подарочного издания:

Формат подарочной книги: 170 x 250 мм
Страниц, иллюстраций: 508

Подарочный кожаный переплет
Эксклюзивное издание в кожаном переплете с золотым тиснением; корешок кругленый; дизайнерская бумага; каптал и ляссе из шелка, подобранные под общую цветовую гамму. Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге.

Издание представлено в разделах:

Подарочные книги   /   Экономика. Промышленность. Отрасли
Книга - Бизнес подарок   /   Другие отрасли
Подарочные коллекции   /   Подарок мужчине
Подарочные коллекции   /   Поварское искусство, кулинария

---

Артикул: 102894

Otto F. Yu. Distillation, alcohol production and production of sweet and aromatic vodkas / Transl. N. Yatsukovich. — Gift edition of the original of 1871