
Отто Ф. Ю. Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок / Пер. Н. Яцуковича. — Подарочное издание оригинала 1871 г.

Нумерованное подарочное издание
Цена: 38 000 р.
( в наличии )
Бесплатная курьерская доставка 2-4 дня!
Оплата банковской картой онлайн, наличными курьеру, счет на юр. лицо
Дополните подарочной коробкой
Издание также в наличии у нашего эксклюзивного партнера в Москве:
Торговый Дом Книги «МОСКВА»
Подарочные книги / Экономика. Промышленность. Отрасли
Автор/Редактор: Отто Ф. Ю.
Книга немецкого химика Фридриха Юлия Отто (1809–1870) представляет большой интерес для всех, кто интересуется секретами искусства виноделия. Это издание, описывающее профессиональную технологию изготовления спиртосодержащих напитков ценно еще и тем, что представленные в нем рецепты составлены на основе натуральных продуктов, без применения столь распространенных сегодня искусственных добавок.
Из этого руководства читатель узнает о способах определения содержания спирта (с применением специальных таблиц), о необходимых ингредиентах для приготовления водки, о производстве спирта и водки из хлеба и картофеля, а также предназначенных для этого приборах, почерпнет сведения о производстве сладких и ароматических водок и многом другом.
Впервые книга увидела свет в составе восьмитомника «Химическая технология по Боллею», издававшемуся М. О. Вольфом в 1869–1875 гг. Оригинальное издание немецкого химика и педагога, профессора Политехнической школы в Цюрихе П. А. Боллея пользовалось широкой известностью в XIX веке и было переведено на многие европейские языки.
Оформление подарочного издания:
Формат подарочной книги: 170 x 250 ммСтраниц, иллюстраций: 508
Подарочный кожаный переплет
Эксклюзивное издание в кожаном переплете с золотым тиснением; корешок кругленый; дизайнерская бумага; каптал и ляссе из шелка, подобранные под общую цветовую гамму. Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге.
Издание представлено в разделах:
Подарочные книги / Экономика. Промышленность. ОтраслиКнига - Бизнес подарок / Другие отрасли
Подарочные коллекции / Подарок мужчине
Подарочные коллекции / Поварское искусство, кулинария
Артикул: 102894
Otto F. Yu. Distillation, alcohol production and production of sweet and aromatic vodkas / Transl. N. Yatsukovich. — Gift edition of the original of 1871
Похожие подарочные издания
Систематический каталог делам Сибирского приказа, Московского комиссарства и других бывших учреждений
«Систематический каталог делам Сибирского приказа, Московского комиссарства и других бывших учреждений по части промышленности и торговли» является дополнением «Систематического каталога делам департамента внешней торговли»,...
- 38,000 р.
- Подробнее
Потребление нефти и нефтяных продуктов в России
В настоящем сборнике собраны данные официальной статистики, данные торгующих и транспортных фирм, земских управ о потреблении нефти и нефтепродуктов в 1903 г. В первой...
- 82,000 р.
- Подробнее