Отто Ф. Ю. «Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок». — Подарочное репринтное издание оригинала 1871 г. (Кожаный переплет, исполненный мастером вручную)

Нумерованное эксклюзивное издание

Цена: 44 000 р.

в наличии

Бесплатная курьерская доставка
-- Москва: 1 - 2 рабочих дня
-- Санкт-Петербург: 1 рабочий день
-- По России: 2 - 4 рабочих дня

Экспресс доставка в Москву
Можно забрать завтра с 09:00 утра

Получить рекомендацию по выбору книги, информацию по заказу издания:
Телеграм Телеграм   WhatsApp WhatsApp   8 (800) 551-30-33

---

Входит в Топ-100 самых популярных изданий

Автор / Редактор:  Отто Ф. Ю.

Один из первых русских учебников по технологии производства алкогольных напитков, в котором подробно описаны процессы приготовления водки, включая методы очистки спирта, способы улучшения качества продукта и технологии изготовления ароматизированных водок.

Книга немецкого химика Фридриха Юлия Отто (1809–1870) представляет большой интерес для всех, кто интересуется секретами искусства виноделия. Это издание, описывающее профессиональную технологию изготовления спиртосодержащих напитков ценно еще и тем, что представленные в нем рецепты составлены на основе натуральных продуктов, без применения столь распространенных сегодня искусственных добавок.

Из этого руководства читатель узнает о способах определения содержания спирта (с применением специальных таблиц), о необходимых ингредиентах для приготовления водки, о производстве спирта и водки из хлеба и картофеля, а также предназначенных для этого приборах, почерпнет сведения о производстве сладких и ароматических водок и многом другом.

Впервые книга увидела свет в составе восьмитомника «Химическая технология по Боллею», издававшемуся М. О. Вольфом в 1869–1875 гг. Оригинальное издание немецкого химика и педагога, профессора Политехнической школы в Цюрихе П. А. Боллея пользовалось широкой известностью в XIX веке и было переведено на многие европейские языки.

Параметры подарочного издания:

Формат подарочной книги: 170 x 250 мм
Страниц, иллюстраций: 508

Артикул: 102894

Вес: 1.3 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 6 см.

Кожаный переплет, исполненный мастером вручную

• Цельнокроенный кожаный переплет ручной работы
• Первосортная натуральная кожа благородного оттенка
• Дизайнерская тонированная бумага премиум-класса
• Многоэлементное, сложное тиснение
• Фактурный форзацный материал редких тонов и узоров
• Шелковый каптал и ляссе, безупречно сочетающиеся по цвету
• Филигранно украшенный кругленый корешок с декоративным узором
• Переплетный материал ведущих европейских фабрик
• Высочайшее качество печати на первоклассном оборудовании с полной передачей оттенков и тончайших деталей
• Эксклюзивное исполнение издания мастерами переплетного дела
• Коллекционный номерной экземпляр

Подарочная упаковка наших книг

Прилагается к данному эксклюзивному изданию:

Фирменный подарочный пакет с тиснением;
Фирменная подарочная коробка;
Бархатный мешочек ручной работы;
Издание упаковано в защитную пленку сразу по изготовлению;
Открытки с гравюрами и памятка по уходу за книгами;
Транспортная коробка и доп. упаковка (в случае курьерской доставки).
Подробнее про упаковку книг

Издание представлено в разделах:

• Кулинария. Вино. Алкоголь
• Лесная. Легкая. Пищевая. Кустарная
• Подарок мужчине
• Топ-100 подарочных изданий

Дополнительная информация:

Ценность наших изданий

Уникальность «Книжной Капеллы»

Программа лояльности

---

Otto F. Yu. Distillation, alcohol production and production of sweet and aromatic vodkas / Transl. N. Yatsukovich. — Gift edition of the original of 1871