Лесная. Легкая. Пищевая. Кустарная


Выбрать
Отто Ф. Ю. Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок / Пер. Н. Яцуковича. — Подарочное репринтное издание оригинала 1871 г.
Один из первых русских учебников по технологии производства алкогольных напитков, в котором подробно описаны процессы приготовления водки, включая методы очистки спирта, способы улучшения качества продукта и технологии изготовления ароматизированных водок. Книга немецкого химика Фридриха Юлия Отто (1809–1870) представляет...
Наша пища. Иллюстрированный журнал общеполезных сведений в области питания и домоводства: в 3 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1891–1896 гг.
Иллюстрированный журнал «Наша пища» издавался в Петербурге с 1891 по 1896 г. дважды в месяц. Издатель Д. В. Каншин ставил перед собой цель решить многие теоретические и практические вопросы и определить основные направления развития науки о питании. Журнал содействовал...
Арнольд Ф. К. Русский лес: в 3 т.: в 4 кн. — Подарочное репринтное издание оригинала 1893–1899 гг.
Самым известным изданием Ф. К. Арнольда стал трехтомник «Русский лес», являющийся энциклопедией лесоводства России XIX столетия. Первый том содержит статистические сведения о лесах России, рассказывает об ошибках в ведении лесного хозяйства, лесоохранительных законах в России и странах Западной...
Бобринский А. А. Народные русские деревянные изделия. Предметы домашнего, хозяйственного и отчасти церковного обихода: в 3 т.: Вып. 1–12. — Подарочное репринтное издание оригинала 1910–1914 гг.
Издание знакомит с русским народным искусством в отрасли деревянного производства предметов домашнего, хозяйственного и церковного обихода. Деревянные изделия настоящего собрания воспроизведены в виде фотографий с предметов, большая часть которых происходит из губерний, расположенных на востоке, северо-востоке и севере...
Кустарная промышленность России. Разные промыслы: в 2 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913 г.
В конце XIX века крестьянские промыслы имели широкое распространение и играли важную роль в жизни страны. Первые попытки систематизации данных о местных промыслах были предприняты Министерством государственных имуществ (впоследствии было преобразовано в Министерство земледелия и государственных имуществ, затем...
Кустарная промышленность России. Женские промыслы в очерках С. А. Давыдовой, Е. Н. Половцовой, К. И. Беренс и Е. О. Свидерской. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913 г.
В 1872 г. Совет торговли и мануфактур Министерства финансов учредил Комиссию по исследованию кустарной промышленности России. В нее вошли представители связанных с сельским хозяйством и мелкой промышленностью ведомств и члены ученых обществ. К изучению кустарного производства Комиссия привлекла...
Кустарная промышленность России: Промыслы по обработке дерева / Сост. Н. А. Филиппов, В. А. Петровский, В. П. Родников и др. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913 г.
В данном издании, которое никогда не переиздавалось после выхода в свет, описываются российские ремесленные производства начала XX века, связанные с обработкой дерева и изготовлением изделий из древесины. В книге представлены материалы земской статистики и личные наблюдения составителей издания,...
Сельское и лесное хозяйство России / Под. ред. В. И. Ковалевского, Д. П. Семенова, В. И. Масальского. — Подарочное репринтное издание оригинала 1893 г.
В 1893 г. в Чикаго проходила посвященная 400-летию открытия Америки Всемирная Колумбова выставка, ставшая одной из самых масштабных в истории. На выставке были представлены экспонаты, относящиеся к самым разным сферам: сельское хозяйство и лесоводство, горное дело, машиностроение, железные...
Шелгунов Н. В. Лесоводство: Руководство для лесовладельцев. — Подарочное репринтное издание оригинала 1856 г.
Николай Васильевич Шелгунов (1824–1891) — ученый-лесовед, русский публицист и литературный критик, участник революционно-демократического движения 1850–1860 гг. Лесоводческая деятельность Шелгунова чрезвычайно разнообразна: он был таксатором, лесоустроителем, губернским лесничим и ревизором, начальником отделения лесного департамента, преподавателем Лесного института. Н. В. Шелгунов...
Гейер К. Ю. Лесовозращение, или Производство продуктов лесного хозяйства. — Подарочное репринтное издание оригинала 1898 г.
В этой работе дан обзор важнейших древесных пород, рассмотрены вопросы подготовки и обработки лесной почвы, создания искусственных насаждений, их естественного возобновления, рассказывается о производстве продуктов лесного хозяйства, использовании деревьев, трав, разведении дичи и др. Издание содержит множество иллюстраций...
Подвиги человеческого ума: Общепонятное изложение изобретений и технических производств. — Подарочное репринтное издание оригинала 1868–1870 гг.
Памятник технологическому прогрессу человечества, воплощенный в формате роскошного коллекционного издания. Одно из первых изданий, в котором систематизированы достижения науки и техники XIX века, включая грандиозные открытия и изобретения. Каждое достижение представлено с исторической перспективой, подчеркивая вклад отдельных ученых,...
Кулешов П. Н. Овцеводство. — Подарочное репринтное издание оригинала 1925 г.
Кулешов Павел Николаевич (1854-1936) — русский ученый-животновод, профессор. Считается одним из основоположников русской зоотехнической науки. Первым в России разработал метод оценки конституции сельскохозяйственных животных, предложил свою оригинальную классификации типов конституции животных. Внёс заметный вклад в развитие теории племенной...
Рыльский Кожевенное, меховое и шерстяное производства. — Подарочное репринтное издание оригинала 1903–1904 гг.
Эксклюзивное издание для истинных ценителей ремесла и знатоков материалов! Это уникальное руководство — настоящее сокровище для тех, кто стремится постичь искусство обработки кожи и меха на высочайшем уровне мастерства. Подробнейшее описание всех новаторских и архаичных техник, методов выделки юфти, сафьяна,...
Мукомольное дело в России. Настольная справочная книга. — Подарочное репринтное издание оригинала 1909 г.
Настоящий путеводитель по всей цепочке мукомольной отрасли Российской Империи, объединяющий передовые технологии, коммерческие расчеты и юридические нормы в одном издании. Это первая подобного рода специализированная книга, собравшая разрозненные знания в структурированную систему для ведения прибыльного бизнеса в ключевой...
Роде О. Свиноводство. — Подарочное репринтное издание оригинала 1902 г
Оттомар Роде (Dr. Ottomar Rhode) — немецкий специалист по животноводству (1816—1881), профессор и писатель, приобретший известность своими сочинениями — руководствами. В данном руководстве рассмотрены породы свиней и их происхождение. Другие отделы посвящены разведению, кормлению, содержанию, откармливанию животных, доходности свиноводства...
Шелгунов Н. В., Греве В. П. Лесная технология. — Подарочное репринтное издание оригинала 1858 г.
Исчерпывающее пособие по лесному хозяйству и деревообработке, написанное ведущими специалистами отрасли. Издание содержит материалы по механической и химической технологии деревообработки, переработке древесины и ее рациональному использованию. Николай Васильевич Шелгунов (1824–1891) — ученый-лесовед, русский публицист и литературный критик, участник...
Производство сыра: Конволют: Пермяк Л. [Пирагис Л. Ю.] Сыр из снятого молока. (Зеленый сыр). Трушенников А. Производство сыра бакштейна по русскому способу. Тимирева А. [Муромцева А. И.] Приготовление сыра и масла на фермах Северной Франции. — Подарочное репринтное издание оригинала 1874–1910 гг.
Три книги, вошедшие в данный сборник, рассказывают об искусстве сыроварения, которое долгое время было в России уделом иностранных мастеров. Крестьянское артельное сыроделие в России стало развиваться в середине XIX века по инициативе общественного деятеля, просветителя Н. В. Верещагина,...
Исследования о состоянии рыболовства в России / Сост. Н. Я. Данилевским, А. Я. Шульцом: в 9 т.: в 3 кн.; в 2 атласах. — Подарочное репринтное издание оригинала 1860–1876 гг.
Первый масштабный систематический труд отображает общее состояние системы рыболовства конца XIX века. Книга охватывает широкий спектр вопросов, включая экономику отрасли, методы лова, географическое распределение промыслов и регулирующее законодательство. В 1851 г. Министерство государственных имуществ, при участии Русского географического...
Богданов Д. И. Современное положение нашей рыбопромышленности на Дальнем Востоке. — Подарочное репринтное издание оригинала 1911 г.
«Современное положение нашей рыбопромышленности на Дальнем Востоке» выпущено во Владивостоке в 1911 году. Сочинение представляет собой краткий обзор рыбного промысла, освещает его проблемы и возможные способы их решения. Автор данного издания Д. И. Богданов известен как составитель справочно-статистических...
Исследование современного состояния овцеводства в России: в 3 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1882–1886 гг.
Исследование современного состояния овцеводства в России: [Вып. 1–7]. — Санкт-Петербург, 1882–1886. Редкое издание по истории овцеводства в России. Издание печатано по распоряжению Министерства государственных имуществ. Состоит из нескольких выпусков, в которых опубликованы труды особой Комиссии по осмотру русских овечьих...
Вилькинс И. Я. Сельский хозяин XIX века: в 5 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1835–1839 гг.
В четырёх частях: "Полное собрание новейших опытов и открытий, сделанных в Европе и Северной Америке как по части земледельческой промышленности вообще, так и по всем отраслям естественных наук и технологии, входящим в состав сельской экономии, и в особенности...
Васильчиков А. И. Землевладение и земледелие в России и других европейских государствах: в 2 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1881 г.
Васильчиков А. И. Землевладение и земледелие в России и других европейских государствах: Т. 1: Эмиграция; Землевладение: во Франции, в Англии, Германии, России. Т. 2: Земледелие в Европе, в России; Разные виды землевладения; Размеры землевладения; Колонизация. Cочинение Князя Александра Илларионовича...
Ермолов А. С. Народная сельскохозяйственная мудрость в пословицах, поговорках и приметах: в 4 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1901-1905 гг.
В книге выдающегося русского государственного и общественного деятеля, ученого-агронома Алексея Сергеевича Ермолова (1847 — 1917) публикуется его главный труд по русскому народоведению "Народная сельскохозяйственная мудрость в пословицах, поговорках и приметах". Ермолов участвовал в работе Особого совещания о нуждах...

8 (800) 551-30-33 Доставка Оплата О Капелле