Подарочные издания / Бизнес. Отрасли, профессии / Кулинария. Ресторанное дело / Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне

Альберт Б. «Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне». — Подарочное репринтное издание оригинала 1829 г. (Подарочный составной кожаный переплет)

букинистическое издание в кожаном переплете - Альберт Б. Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне / Пер. с фр.: в 2 ч. — Подарочное репринтное издание оригинала 1829 г. - коллекционное издание книги

Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне Альберт Б. - эксклюзивные издания книг

Премиальная подарочная упаковка для книги

Нумерованное эксклюзивное издание

Цена: 44 000 р.

в наличии

Бесплатная курьерская доставка
-- Москва: 1 - 2 рабочих дня
-- Санкт-Петербург: 1 рабочий день
-- По России: 2 - 4 рабочих дня

Экспресс доставка в Москву
Можно забрать послезавтра с 09:00 утра

Получить рекомендацию по выбору книги, информацию по заказу издания:
Телеграм Телеграм WhatsApp WhatsApp или 8 (800) 551-30-33

Входит в Топ-100 самых популярных изданий

Автор / Редактор: Альберт Б.

Первая в России книга о французской кухне, переведённая с парижского бестселлера! Подлинные рецепты и гастрономические традиции парижской кухни начала XIX века для русской аристократической аудитории.

Знаменитое издание представляет собой собрание 810 кулинарных рецептов рецептов французской кухни XIX века, отражающее утонченность и разнообразие кулинарных вкусов и традиций Парижа той эпохи.

Книга охватывает все аспекты городской кухни: необходимые предварительные заготовления, кушанья из мяса, дичи, домашних птиц и рыбы (похлёбки, соусы, жаркое, пироги и пастеты), кондитерские приготовления, блюда для здоровых и больных, правила заготовки впрок мяса, овощей и яиц, искусство управления винными погребами, а также способ устройства особых печей для экономии дров. В издании представлены три гравированных чертежа.

Известный французский кулинар Альберт Б. служил главным поваром знаменитого кардинала Феша, дяди Наполеона. «Парижский повар» — главный труд жизни Альберта, во Франции в начале XIXI века переиздавали шесть раз. Книга содержит множество рекомендаций по устройству удобной и рациональной кухни и наставления о правильном питании.

«Парижский повар» состоит из двух частей, в первой описан начальный этап приготовления основных блюд, приведены рецепты соусов, супов, жаркого, паштетов. Вторая же часть посвящена кондитерскому искусству, домашним заготовкам, изготовлению вин и их хранению, а также полезным советам, касающимся ведения хозяйства.

Легендарный труд, стоящий у истоков классической французской гастрономии. Издание является одним из самых желанных трофеев для коллекционеров и ценителей высокой кухни.

Параметры подарочного издания:

Формат подарочной книги: 170 x 250 мм
Страниц, иллюстраций: 548

Артикул: 102875

Вес: 1 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 7 см.

Подарочный составной кожаный переплет

Составной кожаный переплет ручной работы
Первосортная натуральная кожа благородного оттенка
Дизайнерская тонированная бумага премиум-класса
Многоэлементное, сложное тиснение
Фактурный форзацный материал редких тонов и узоров
Шелковый каптал и ляссе, безупречно сочетающиеся по цвету
Филигранно украшенный кругленый корешок с декоративным узором
Переплетный материал ведущих европейских фабрик
Высочайшее качество печати на первоклассном оборудовании с полной передачей оттенков и тончайших деталей
Эксклюзивное исполнение издания мастерами переплетного дела
Коллекционный номерной экземпляр

Подарочная упаковка наших книг

Прилагается к данному эксклюзивному изданию:

Фирменный подарочный пакет с тиснением;
Фирменная подарочная коробка;
Бархатный мешочек ручной работы;
Издание упаковано в защитную пленку сразу по изготовлению;
Открытки с гравюрами и памятка по уходу за книгами;
Транспортная коробка и доп. упаковка (в случае курьерской доставки).
Подробнее про упаковку книг

Издание представлено в разделах:

Дополнительная информация:

Ценность наших изданий

Уникальность «Книжной Капеллы»

Программа лояльности