Подарочные издания / Кулинария. Вино. Алкоголь / Энциклопедия питания

Каншин Д. В. «Энциклопедия питания»: в 2 томах. — Подарочное репринтное издание оригинала 1885 г. (Премиальный кожаный переплет ручной работы с многоэлементным тиснением)

коллекционную книгу в подарок - Каншин Д. В. Энциклопедия питания — Подарочное репринтное издание оригинала 1885 г. - вип издание
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга

Нумерованное эксклюзивное издание

Цена: 74 000 р.

в наличии

Бесплатная курьерская доставка
-- Москва: 1 - 2 рабочих дня
-- Санкт-Петербург: в день заказа
-- По России: 2 - 4 рабочих дня
-- Другие страны: по запросу

Уточнить детали по заказу издания, получить его живые фото/видео или рекомендацию по выбору книги:
WhatsApp WhatsApp или 8 (800) 551-30-33


Автор / Редактор:  Каншин Д. В.

Эта книга не имеет аналогов среди литературы по питанию, изданной до нее и после. Она стала фундаментом создания научных основ приготовления пищи, организации массового питания населения, экономики питания, культуры потребления продуктов и т. д.

Публикация «Энциклопедии…» вызвала интерес самых широких слоев населения страны к вопросам питания. Выход книги приветствовало «Общество охранения народного здоровья», научная общественность. В книге впервые давалось физико-химическое обоснование кулинарных процессов, излагалась история пищи в различные времена, поднимался вопрос о необходимости подготовки культурных поварских кадров, создание исследовательских учреждений («Академии питания»).

Д. В. Каншину удалось решить не только многие теоретические и практические вопросы питания, но и определить основные направления развития науки о питании, многие из которых актуальны и по сей день.

Параметры подарочного издания:

В подарочный комплект входит: 2 книги
Формат подарочного издания: 170 x 240 мм
Страниц, иллюстраций: 828

Артикул: 102890

Вес: 2.2 кг.
Размеры (д/ш/в): 25 / 19 / 10 см.

Премиальный кожаный переплет ручной работы с многоэлементным тиснением

  • Составной кожаный переплет ручной работы
  • Первосортная натуральная кожа благородного оттенка
  • Дизайнерская тонированная бумага премиум-класса
  • Многоэлементное, сложное тиснение
  • Фактурный форзацный материал редких тонов и узоров
  • Шелковый каптал и ляссе, безупречно сочетающиеся по цвету
  • Филигранно украшенный кругленый корешок с декоративным узором
  • Переплетный материал ведущих европейских фабрик
  • Высочайшее качество печати на первоклассном оборудовании с полной передачей оттенков и тончайших деталей
  • Эксклюзивное исполнение издания мастерами переплетного дела
  • Коллекционный номерной экземпляр
  • Каждый том имеет индивидуальное тиснение и нумерацию

Подарочная упаковка наших книг

Прилагается к данному эксклюзивному изданию:

Фирменный подарочный пакет с тиснением;
Фирменная подарочная коробка;
Бархатный мешочек ручной работы;
Открытки с гравюрами и памятка по уходу за книгами;
Транспортная коробка и доп. упаковка (в случае курьерской доставки).

Издание представлено в разделах:

Дополнительная информация:

Ценность наших изданий

Уникальность «Книжной Капеллы»

Программа лояльности

Новинки и знаковые издания на наших страницах в социальных сетях:


Kanshin D.V. Encyclopedia of nutrition — Gift edition of the original of 1885.


8 (800) 551-30-33 Доставка Оплата О Капелле