Ховренко М. А. Общее виноделие — Подарочное издание оригинала 1909 г. (Кожаный переплет)

книгу в эксклюзивном переплете - Ховренко М. А. Общее виноделие — Подарочное издание оригинала 1909 г. - дорогой подарок партнеру
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга
Книга

Нумерованное подарочное издание

Цена: 38 000 р.

( в наличии )

Бесплатная курьерская доставка
Москва: до 27.10
Санкт-Петербург: сегодня
по России: до 28.10

Оплата банковской картой онлайн, наличными курьеру, счет на юр. лицо


Подарочные коллекции   /   Подарок мужчине

Автор/Редактор:  Ховренко М. А.

Автор книги — Михаил Александрович Ховренко (1866–1940) — русский химик-винодел, первый профессор виноделия в России. Ховренко проводил исследования в области выдержки вин в бочках под солнцем для улучшения процессов портвейнизации и мадеризации, разработал отечественную технологию тепловой обработки мезги (прием Розенштиля-Ховренко), позволившую упростить технологию производства вин типа кагора и других, требующих длительного контакта сусла с мезгой. Также ученый успешно проводил опыты биологической природы хересной пленки, систематизировал химический состав отечественных вин и впервые установил средние нормы этого состава для разных типов вин.

Издание отличается серьезным научным подходом, обилием теоретических и практических сведений, секретов выращивания винограда и производства вин. В наши дни представляет исследовательский интерес и имеет большое прикладное значение. Исследование дополняют 95рисунков в тексте и 47 таблиц с изображением различных сортов винограда.

Оформление подарочного издания:

Формат подарочной книги: 170 x 250 мм
Страниц, иллюстраций: 441 с.; 47 л. ил.

Подарочный кожаный переплет
Уникальное издание облачено в составной кожаный переплет ручной работы с золотым тиснением; кругленый корешок украшен бинтами; каптал и ляссе из шелка, подобранные под общую цветовую гамму. Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге. Издание предоставляется в элегантном, сшитом вручную, бархатном мешочке.

Содержание/оглавление:

Издание представлено в разделах:

Подарочные коллекции   /   Подарок мужчине
Подарочные коллекции   /   Подарок женщине
Подарочные коллекции   /   Поварское искусство, кулинария


Артикул: 102900

Вес: 1.2 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 6 см.

Khovrenko M.A.General winemaking - Gift edition of the original of 1909


Похожие подарочные издания

Великого Альберта наука распознавать людей. Избранная из древних рукописей

Великого Альберта наука распознавать людей. Избранная из древних рукописей

Альберт Великий (лат. Albertus Magnus, около 1200–1280) — средневековый немецкий философ, теолог, учёный. Является представителем средневековой схоластики, признан Католической Церковью Учителем Церкви, наставник Фомы Аквинского. Он...

Руководство к изучению шахматной игры

Руководство к изучению шахматной игры

Сборник (конволют) включает в себя два руководства по игре в шахматы, относящихся к концу XIX века. Первая книга, «Руководство к изучению шахматной игры», составленная...

Эволюция стрелкового оружия

Эволюция стрелкового оружия

Федоров Владимир Григорьевич (1874–1966) — выдающийся российский конструктор оружия, основоположник отечественной школы конструкторов автоматического стрелкового оружия, генерал-лейтенант инженерно-технической службы, профессор, Герой Труда. Автор более...


8 (800) 551-34-94 Доставка Оплата О Капелле