Новинки книжных коллекций

«Ежегодник императорских театров» — периодическое издание Дирекции императорских театров в Российской империи, выпускалось в Санкт-Петербурге с 1892 по 1915 год. Ежегодник публиковал обширные сведения о деятельности императорских театров. В нем содержались сведения о репертуаре театров Петербурга и Москвы,...

Книга «Петербург» является одним из первых опытов подробного архитектурного путеводителя по улицам города. Эта небольшая книга имела своей целью помочь любящим красивое и желающим изучить Петербург, один из совершенных городов по единству стиля. Основное внимание здесь обращено на...

«История и описание Нижнего Новгорода» Николая Храмцовского впервые был издана в 1857 (I часть) и 1859 (II часть) годах. Это уникальный памятник нижегородского краеведения систематизировал и свел воедино богатейшую информацию, по крупицам добытую им из огромного количества архивных...

Псков — один из древнейших городов России — впервые упоминается в Лаврентьевской летописи под 903 годом. С конца IX и до XII века он, как составная часть обширных новгородских земель, входил в состав Древнерусского государства — Киевской Руси....

Великий Новгород – один из древнейших и знаменитых городов России. По легенде, он стал местом призвания летописного Рюрика и зарождения российской государственности. В Средние века он был центром Новгородской Руси, а затем центром Новгородской земли в составе Древнерусского...

Книга историка Ивана Беляева (1810–1873), профессора Императорского Московского университета, представляет собой фундаментальный обзор первых веков русской истории. Благодаря многолетней работе в сенатских архивах и Московском Государственном архиве, Беляеву удалось собрать и систематизировать гигантский корпус средневековых документов, летописей и...

«Двадцатипятилетие Самары как губернского города. Историко-статистический очерк» — первый фундаментальный труд по истории Самары, в котором дается широкая панорама исторического прошлого, общественной и культурной жизни. Пётр Владимирович Алабин (29 августа 1824, Подольск, Россия — 10 мая 1896, Самара, Россия)...

Коллективный труд «Ярославль в его прошлом и настоящем» — итог исследовательской деятельности ярославских краеведов в конце XIX — начале XX века. В написании разделов принимали участие И. А. Тихомиров, П. А. Критский, В. Н. Липенский, Н. Г. Первухин. Издание...

Старинные рецепты — более 300 лучших рецептов: водок, коньяков, настоек, вин, ликеров, наливок и напитков, собранных по всей Европе в XIX веке доктором Вильгельмом Гамом. Неоцененный источник дохода буфетчиков. Драгоценный подарок погребщикам, буфетчикам, дворецким и водочным заводчикам. Репертуар...

Составитель этой книги, Н. Н. Маслов, учился кондитерскому искусству у лучших петербургских кондитеров — Н. Кочкурова, К. Кузнецова и К. Кестнера. Затем он был приглашен преподавателем в «Первую практическую школу поварского искусства» по кондитерскому отделу, г-жи Гунст, состоящей...

Эта книга не имеет аналогов среди литературы по питанию, изданной до нее и после. Она стала фундаментом создания научных основ приготовления пищи, организации массового питания населения, экономики питания, культуры потребления продуктов и т. д. Публикация «Энциклопедии…» вызвала интерес самых...

Издание состоит из четырех частей, каждая из которых посвящена определенной тематике. Первая часть содержит все многообразие рецептов русского скоромного и постного стола, вторая рассказывает о способах хранения различных продуктов и полуфабрикатов, изготовлении и хранении вин и других напитков....

Конволют: 1) Вегетарианская кухня. Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного питания со вступит. статьей о значении вегетарианства и с прил. расписания обедов трех разрядов на две недели. Соображения, которыми руководятся вегетарианцы, и причины, определяющие их...

Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие: пунши, крюшоны, кардиналы, бишофы, коблеры, коктэли, баваруазы, оршады, глинтвейны, шипучки и пр. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. Более 400 отборных рецептов с 47 рисунками. Составил по...

Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года.Значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника более 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно...

«150 лет - это очень долгий срок для того, чтобы книга оставалась в печати. Все, что старо, должно быть окружено почётом - мы чувствуем это инстинктивно. Мы должны вести себя с пиететом, когда приближаемся к этому, мы чувствуем,...

Путешественник по призванию, медик по образованию, Василий Васильевич Юнкер на собственные средства в 70-80-е годы XIX века организовал хорошо подготовленные экспедиции в Центральную Африку, к этому моменту еще недостаточно изученную. Путешествия в 1877-1878 и 1879-1886 годах в Центральную...

Статистический сборник составлен горным инженером, историком горного дела Сергеем Николаевичем Кулибиным (1862–1899) по распоряжению Горного ученого комитета. Первый выпуск содержит обзор деятельности в 1885 операционном году золотых и платиновых промыслов, а также заводов и рудников: серебросвинцовых, медных, цинковых и...

Сатирическое издание «Наши нравы» содержит ряд остроумных фельетонов, написанных изящным языком и касающихся в легкой форме серьезных вопросов, волновавших общество XIX века. Богато иллюстрированное издание. Рисунки: Н.А.Богданова, М.М.Далькевича, А.И.Лебедева, М.Е.Малышева, М.Чемоданова, В.С.Шпака, С.И.Эрбера. Ипполит Федорович Василевский (настоящее имя Ипполит-Петр...

В представленном Вашему вниманию альбоме собраны и факсимильно воспроизведены самые редкие и живописные виды старой Москвы, тщательно отобранные нами из уникального издания — «Москва. Cнимкi с видовъ м стностей, храмовъ, зданiй и другихъ сооруженiй», выпущенного по инициативе Найденова...

Гессен Юлий Исидорович (Юда Израилевич, 1871—1939) —историк, литератор, автор научных работ по истории еврейского народа.Юлий Гессен родился в Одессе, в семье управляющего Днестровской линией Русского общества пароходства и торговли Исидора Юльевича и Минны Ильиничны Гессен. Его дед, Юда...

Известный ученый Шимон (Семен Маркович) Дубнов (1860-1941) – российский еврейский историк, публицист и общественный деятель, один из классиков и создателей научной истории еврейского народа, за годы пребывания в Одессе (1889-1906) стал основателем историко-этнографического общества, с 1901 г.возглавлял отдел...

Доктор богословия, духовный писатель и историк церкви Фредерик Вильям Фаррар (1831–1903), автор «Земной жизни Иисуса Христа», «Жизни и трудов св. апостола Павла», «Первых дней христианства» и других произведений научного характера, известен также своими нравоучительными сочинениями. К ним относятся...

Доктор богословия, духовный писатель и историк церкви Фредерик Вильям Фаррар (1831–1903), автор «Земной жизни Иисуса Христа», «Жизни и трудов св. апостола Павла», «Первых дней христианства» и других произведений научного характера, известен так-же своими нравоучительными сочинениями. К ним относятся...