Подарочные издания / Бизнес. Отрасли, профессии / Кулинария. Ресторанное дело / Банкетные и гастрономические напитки холодные и горячие
Браумейстер Н. «Банкетные и гастрономические напитки холодные и горячие». — Подарочное репринтное издание оригинала 1911 г. (Переплет из премиальной кожи с уникальной фактурой)
Нумерованное подарочное издание
Цена: 34 000 р.
Бесплатная курьерская доставка
-- Москва: 1 - 2 рабочих дня
-- Санкт-Петербург: 1 рабочий день
-- По России: 2 - 4 рабочих дня
Экспресс доставка в Москву
Можно забрать завтра с 09:00 утра
Получить рекомендацию по выбору книги, информацию по заказу издания:
Телеграм Телеграм WhatsApp WhatsApp 8 (800) 551-30-33
Автор / Редактор: Браумейстер Н.
Первый в России и уникальный по полноте сборник, объединивший более 400 рецептов коктейлей, пуншей, глинтвейнов и других изысканных напитков, созданный в самый пик моды на банкетную культуру начала XX века.
Первый на русском языке сборник рецептов банкетных и гастрономических напитков, составленный Н. Браумейстером и изданный В.И. Губинским в Санкт-Петербурге в 1911 году. По полноте книга не имела аналогов в мире – в ней собрано более 400 отборных рецептов пуншей, крюшонов, бишофов, коблеров, коктейлей, баваруаз, оршадов, глинтвейнов, шипучек, лимонадов и других напитков. Издание содержит 47 рисунков в тексте и предназначено «для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов».
Это одна из первых книг на русском языке, где описаны коктейли – новшество в России начала XX века. Сборник составлен в период расцвета моды на банкетные напитки, которые отличались тонким ароматом, изящным вкусом и готовились «в тот же день, либо за вечер и именно в потребном для данного случая количестве». В книге представлены: оршад на основе миндального молока, слоистые коктейли knickebein, американские лимонные сауэры, коблеры с колотым льдом и фруктами, эффектный горячий пунш-жжёнка, летние крюшоны, нектары – смеси вин с шампанским и многое другое. Отдельная глава посвящена посуде и утвари, в конце даны советы по определению свежести продуктов.
Параметры подарочного издания:
Формат подарочной книги: 170 x 250 ммСтраниц, иллюстраций: 184
Артикул: 102877
Вес: 0.7 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 4 см.
Переплет из премиальной кожи с уникальной фактурой
- Составной кожаный переплет ручной работы
- Первосортная натуральная кожа благородного оттенка
- Дизайнерская тонированная бумага премиум-класса
- Многоэлементное, сложное тиснение
- Фактурный форзацный материал редких тонов и узоров
- Шелковый каптал и ляссе, безупречно сочетающиеся по цвету
- Филигранно украшенный кругленый корешок с декоративным узором
- Переплетный материал ведущих европейских фабрик
- Высочайшее качество печати на первоклассном оборудовании с полной передачей оттенков и тончайших деталей
- Эксклюзивное исполнение издания мастерами переплетного дела
- Коллекционный номерной экземпляр
Подарочная упаковка наших книг
Прилагается к данному эксклюзивному изданию:
Фирменный подарочный пакет с тиснением;
Фирменная подарочная коробка;
Бархатный мешочек ручной работы;
Издание упаковано в защитную пленку сразу по изготовлению;
Открытки с гравюрами и памятка по уходу за книгами;
Транспортная коробка и доп. упаковка (в случае курьерской доставки).
Подробнее про упаковку книг
Издание представлено в разделах:
Дополнительная информация:
Уникальность «Книжной Капеллы»
