Кулинария. Вино. Алкоголь


Выбрать
Маслов Н. Н. Кондитер: Практическое руководство к приготовлению всевозможных кондитерских изделий. — Подарочное репринтное издание оригинала 1914 г.
Роскошное репринтное подарочное издание для истинных ценителей кулинарного искусства. «Кондитер: Практическое руководство к приготовлению всевозможных кондитерских изделий» (1914 г.) — это редкое и изысканное произведение, созданное выдающимся мастером кулинарного искусства Н. Н. Масловым. Ученик легендарных петербургских кондитеров — Н. Кочкурова, К. Кузнецова...
Браумейстер Н. Банкетные и гастрономические напитки холодные и горячие: пунши, крюшоны, шипучки, бишофы, коблеры, коктэли, баваруазы, оршаты, глинтвейны, лимонады и пр. Более 400 отборных рецептов. — Подарочное репринтное издание оригинала 1911 г.
Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие: пунши, крюшоны, кардиналы, бишофы, коблеры, коктэли, баваруазы, оршады, глинтвейны, шипучки и пр. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. Более 400 отборных рецептов с 47 рисунками. Составил по...
Вегетарианская кухня: Сборник. — Подарочное репринтное издание оригинала 1894-1912 гг.
Эксклюзивный конволют, посвященный исключительно вегетарианской кухне. Книга богата разнообразными рецептами, которые способны составить конкуренцию самым изысканным мясным блюдам, доказывая, что вегетарианский стол отнюдь не скуден и однообразен. Большинство представленных блюд просты в приготовлении и вполне доступны для домашнего...
Винберг В. К. Практическое руководство виноградарства и виноделия юга России. — Подарочное репринтное издание оригинала 1904 г.
Бесценный 20-летний опыт выдающегося крымского винодела. В основе данного уникального издания лежит бесценный 20-летний опыт автора по выращиванию виноградников, начиная от выбора сортов и подготовки почвы до ухода за лозой и сбора урожая. Помимо практических советов по возделыванию...
Кеппен П. И. О виноделии и винной торговле в России. — Подарочное репринтное издание оригинала 1832 г.
Первое в России издание по исследованию виноделия открывает полную картину отечественной винной индустрии XIX века — от технологии производства до экономики и торговли. До Кеппена не существовало столь полного и систематизированного исследования, посвященного именно виноделию и винной торговле...
Радецкий И. М. С.-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений. — Подарочное репринтное издание оригинала 1862 г.
Гастрономические предпочтения высшего света, дворянства и купечества в атмосфере аристократического быта Петербурга XVIII-XIX веков. Самые ценные рецепты старинных поваренных книг и журналов от первого русского гастронома! Бывший метрдотель двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей...
Симоненко П. Ф. Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. Настольная книга хозяйки. 3000 рецептов, проверенных практикой. — Подарочное репринтное издание оригинала 1892 г.
Настоящая жемчужина среди кулинарных книг прошлого столетия, ставшая основой русской гастрономической культуры. Роскошное переиздание легендарной энциклопедии дореволюционного быта. Содержит более 3000 аутентичных рецептов, проверенных временем и опытом, что превращает книгу в идеальный выбор для истинных ценителей гастрономического наследия России....
Ресторанная жизнь. — Подарочное репринтное издание оригинала 1913–1916 гг.
Ресторан в XIX веке стал важным и крупным явлением общественного быта не только в столице, но и в провинции. Рестораны в XIX веке предлагали посетителям не только изысканную кухню, но и целый арсенал увеселительных средств: музыку, выступления артистов,...
Доктор Вильгельм Гамм. Буфет всевозможных водок. — Подарочное репринтное издание оригинала 1870 г.
Подлинная энциклопедия домашнего ликеро-водочного производства и гастрономической культуры России XIX столетия. Уникальный антикварный раритет, полное название которого — «Репертуар всевозможных средств домашнего приготовления спирта, водок, ликеров, эссенций, экстрактов, искусственных вин, сиропов, дрожжей, уксуса, с прибавлением предметов, необходимых для...
Ресторанное дело. Ежемесячный иллюстрированный журнал / Под ред. Н. Г. Позднякова (Ухтомцева): в 5 т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1911–1917 гг.
Один из первых профессиональных журналов по ресторанному делу в дореволюционной России. Каждый выпуск содержит большое количество иллюстраций и фотографий интерьеров ресторанов, различных меню, рецептов блюд и сервировки столов, что позволяет читателю окунуться в кулинарную атмосферу того времени. Предлагаемое...

8 (800) 551-30-33 Доставка Оплата О Капелле